Encens
issus de cueillettes et façonnés à la main
à Olargues dans l’Hérault
Nature ~ Local ~ Artisanal
Ils se présentent sous forme de cônes qui s'allument simplement avec une allumette ou un briquet.
Puis ils se consument en 20 minutes. Il y en a 12 dans chaque boîte.
Je confectionne les boîtes en "origami" par pliage de papiers colorés.
Dans le coffret, vous trouverez 4 encens de chaque recette, identifiables par un fil de couleur .
En vente directe, la Boîte simple est à 10€ et le Coffret 3 recettes à 12€.
Sur les marchés, je les vends aussi à l'unité par 4, 9 ou 15 cônes.
Chêne vert, Eucalyptus, Helichryse : Des plantes et arbres "immortels"
et des pétales de Rose
Disponible uniquement à l'unité sur les marchés.
Ces encens artisanaux nécessitent une attention particulière.
Je vous invite à bien respecter les précautions d'usage afin qu'ils se consument correctement ;
c'est à dire sans s'éteindre ainsi qu'en laissant, non pas une odeur de fumée, mais un beau parfum.
Le brin de couleur mentionné concerne uniquement le coffret 3 recettes où
les encens sont identifiés par un fil coloré.
Je récolte :
Des plantes aromatiques : le romarin, le laurier, le thym, la lavande, l'inule, la sauge, l'hélichryse, la berse ...
Du bois de Cèdre, de Cade, de Cyprès ... qui ont des senteurs bien marquées
De la résine sur les résineux sans faire d'incision, simplement en venant prélever ce qui coule le long de l'écorce des Cèdres, Pins, Douglas, Epiceas ...
De la gomme sur les Cerisiers qui apporte une note légèrement sucrée et qui aide à ouvrir son cœur tout comme lorsque nous nous trouvons au printemps face à un Cerisier en fleurs. Elle facilite aussi la préparation de la pâte en lui offrant de la cohésion.
Voici quelques photos prises au cours des récoltes, vous pouvez faire défiler les photos avec les flèches :
Je transforme mes récoltes en poudres.
Je les réunis en ajoutant de l'eau de source afin de créer une pâte.
Je façonne les cônes à la main.
.Je les fais sécher avec la chaleur du soleil ou d'un poêle à bois selon la météo,
sur des claies à l'abri de la lumière.
Voici ces étapes en quelques images, vous pouvez faire défiler les photos avec les flèches :
Il se situe sur les hauteurs d'Olargues dans l'Hérault, dans un cadre de nature.
La première étape consiste à transformer plantes, bois et résines en poudres.
Pour moudre la gomme de cerisier qui est très dure, j'utilise un gros moulin à café
dont j'ai restauré les dents avec un mécanicien possédant de vieux outils de dentiste ...
Voici la gomme de cerisier à la sortie du moulin.
Je réalise des copeaux de bois (ici du Cade), c'est la première étape avant d'en faire de la sciure.
Tout est en poudres. Alors, le mariage se prépare entre les plantes, bois et résines.
Je crée une pâte en ajoutant de l'eau de source.
Le plat a été tourné et décoré par Julien Cavaillé de l'Âme des Bois.
Les encens sèchent sur des claies que je vais placer à l'abri de la lumière pendant plusieurs jours.
Service gratuit et accessible à tous
34 390 OLARGUES